Пошук по тегу: якість молока
Консультаційний центр Асоціації виробників молока (КЦ АВМ) спільно з Dairy Center Kischenzi запрошують лікарів ветеринарної медицини молочнотоварних ферм на курс підвищення кваліфікації.
Дата проведення: 16−18 серпня 2023 р.
Місце проведення: штаб-квартира АВМ (вул. Івана Гонти, 3, м. Умань) і тренінговий центр Dairy Center Kischenzi на базі ТОВ «Кищенці» (с....
У 2022 році загалом 536 оператори ринку надіслали до лабораторій зразки сирого молока для дослідження.
Про це повідомили у Мінагрополітики за результатами впровадження програми контролю сирого молока на базі ІТ-платформи «Молочний модуль».
Дослідження здійснювали 36 уповно...
Відповідні зміни затверджено наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118», який зареєстрований у Міністерстві юстиції від 16.09.2022 № 10 077/38413.
Uman Labs спільно з експертами Консультаційного Центру Асоціації виробників молока ініціювали програму лабораторної діагностики молока-сировини молочнотоварних ферм Київської, Сумської та Чернігівської областей. 42 ферми отримали консультації експертів на основі безкоштовних досліджень молока. Про це повідомляє асоціація на своїй сторінці у Facebook.
25 квітня 2022 року у Міністерстві юстиції зареєстровано наказ Мінагрополітики, який встановлює гігієнічні вимоги до первинного виробництва та обігу молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, а також до пунктів заготівлі молока.
Підвищена бактеріальна забрудненість — результат недотримання правил гігієни під час виробництва молока чи його зберігання.
В альвеолах здорової корови утворюється стерильне молоко, в якому живуть лише молочнокислі бактерії — 10−50 бактерій/мл (60−70% молока). У протоках і цистерні вимені ї...
Якість промислового молока поставленого на переробку, за даними Держстату, продовжує покращуватися.
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Так, обсяг екстраґатунку за 9 міс. 2021-го зріс на 6,8% проти аналогічного періоду 2020-го, та сягнув 716...
За підсумками трьох кварталів поточного року, на переробні підприємства надійшло 2 млн 427,4 тис. т молока, що на 10,9% менше, ніж за відповідний період минулого року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
З будь-якою системою доїння можна отримати якісне і безпечне молоко. Однак, щоб виробити молоко екстраґатунку на молокопроводі, потрібно докладати більше зусиль. Свою роль тут відіграє довжина труб і залишки молока під час доїння. Доїння молокопроводом триває довше, тому створюються сприятливіші умови для розвитку бактерій.
